Белки. Качественные реакции

Краткое описание

Данный видеоурок представляет собой наглядно-демонстрационный материал, раскрывающий теоретические основы и практическое выполнение специфических качественных реакций на белки. В материалах детально демонстрируются механизмы и условия проведения ключевых реакций (биуретовая, ксантопротеиновая, нингидриновая и др.), а также реакции осаждения, позволяющие идентифицировать пептидные связи и характерные функциональные группы белковых молекул

Вид

наглядно−демонстрационные материалы

Сведения об авторах

Арюкова Екатерина Александровна (доцент, кандидат наук) , Бессерёжнова Яна Васильевна

Источник

https://vkvideo.ru/video-210965326_456239060